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Ingrédients bio :

🍪 250g de farine petit épeautre et/ou T80 BIOGRANETA
🍪 125 g de mascarpone 
🍪 3 œufs
🍪 140g de sucre blond et 100g de pépites de chocolat noir
🍪 un sachet de levure chimique
🍪 50 g de lait végétal ou animal

Préparation :

🍪 Dans un robot, faire blanchir les œufs avec le sucre, puis rajouter le mascarpone
🍪 Rajoutez les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat et mixez
🍪 Ajouter les pépites de chocolat et répartir la pâte dans les moules à madeleines
🍪 Faire cuire 7 minutes à 210 degrés puis 4 minutes à 180 degrés
C’est prêt !!! Bonne dégustation
Recette largement inspirée de celle de Sophie https://www.facebook.com/profile.php?id=100066083842844